Cebolla Blanca

Bulbo de color blanco y forma esférica. Es consistente y presenta muy buenas características organolépticas. Buena para cocinar o consumir en fresco.

Cebolla Blanca

Caja

Consuay Cebolla Blanca Caja

Peso: Variable

Saco

Peso: 10 Kilos.

Malla

Peso: 500 Grs.

Sugerencia de preparación

Cebollas a la crema

Ingredientes

/ 2 Cebollas medianas BLANCAS cortadas en plumas / 60g de Mantequilla / 1 Cucharada de azúcar en polvo / 2 Cucharadas de vino blanco seco / 2 Cucharadas de crema de leche / Perejil finamente picado / Sal y pimienta en grano

Elaboración

Cocinar las cebollas en agua hirviendo hasta que comiencen a ablandarse.
Luego en una sartén, ponerlas con mantequilla y espolvorearlas con azúcar, dejar que
caramelicen revolviendo ocasionalmente.
Una vez hayan caramelizado, retírelas de la sartén y resérvelas, pero manteniéndolas caliente.
Rociar el vino al jugo que ha quedado en la sartén y raspar rápidamente con una cuchara de
madera, añadir la crema y dejar que espese la salsa a fuego lento, revolviendo constantemente;
sazonar con sal y pimienta recién molida y bañar  las cebollas con ella.
Espolvorear con el perejil finamente picado.