Cebolla dulce

Bulbo de color blanco-amarillento con forma achatada y menos picante que las demás variedades (baja pungencia). Se recolecta en los meses de Julio y Agosto. Con muy buen sabor, ideal en crudo para ensaladas.

Cebolla Dulce

Caja

Peso: Variable

Malla

Peso: 500 Grs.

Sugerencia de preparación

Ensalada de cebolla dulce con caballa

Ingredientes [seis personas]

/ caballa fresca o enlatada  / cebolla dulce  /  aceite de oliva  /  vinagre de vino de Jerez  / sal maldon

Elaboración

Esta ensalada se puede preparar con caballa enlatada o con caballa fresca.  
Se hace a la plancha y luego se sacan cuidadosamente los lomos y se reservan.
 
Se trocea la cebolla al gusto, se sazona y se adereza con el aceite y el vinagre.
Se le añade la caballa y listo.