Cebolla Échalote

Cebolla de origen francés, con bulbo pequeño de forma ovalada y alargada, color marrón cobrizo, tiene un aspecto consistente y un dulce y suave sabor que está entre ajo y cebolla. Se puede almacenar durante meses. Especial para cocinar. 

Cebolla Chalota

Malla

Consuay Cebolla Échalote Malla

Peso: 250 Grs.

Malla

Peso: 250 Grs.

Malla

Peso: 500 Grs..

Sugerencia de preparación

Salsa de Cebolla y Zanahoria para carnes

Ingredientes

/ 1 diente de ajo grande picado / 200 g. de zanahoria cortada en dados / ½ kg de cebolla Echalote picada / Aceite de oliva / 1 vaso de agua de vino blanco / 1/2 vaso de agua / harina / pimienta negra / sal

Elaboración

En el aceite sofreír las zanahorias, el ajo y las cebollas peladas y troceadas, cuando estén ligeramente tiernas añadir el vino blanco, el agua, sal y pimienta. Dejar cocer hasta que las hortalizas estén bien tiernas y el vino y agua hayan reducido. Si deseamos darle un poco de espesor se puede añadir un poco de harina. Entonces retirar del fuego y triturar. Ya tenemos una estupenda, sana y rápida salsa para acompañar tanto platos de carne.