Cebolla Ecológica

Cebolla natural, procedente de cultivos ecológicos  certificados. Bulbo de forma esférica, de piel de color naranja-marrón cobrizo y consistente. Para consumir en fresco o cocinada.

Ecológica

Malla

Peso: 1 Kilo

Sugerencia de preparación

Empanada de bacon, cebolla caramelizada y queso de cabra

Ingredientes

2 masas de hojaldre/ Philadelphia / Champiñones normales / 200 gr bacon ahumado / 2 cebollas / 1 cda azúcar moreno/ 150 gr queso rulo de cabra / 6 lonchas queso mozarela / 1 huevo / Orégano

Elaboración:

Colocamos una masa sobre papel de horno y con ayuda de un tenedor le hacemos unos orificios sobre toda la superficie de la misma para que no suba demasiado. Y tras esto la untamos de queso Philadelphia.

  • Ahora troceamos en láminas los champiñones, los sofreímos un poco en la sartén y los añadimos a nuestra base de la empanada.
  • Troceamos las tiras de bacon en trozos de 1cm aprox y los añadimos a la empanada.
  • Troceamos y caramelizamos las cebollas en una sartén aparte con el azúcar moreno y la añadimos esparciéndola bien por toda la superficie.
  • Añadimos el rulo de queso de cabra desmenuzandolo con la ayuda de un tenedor.
  • Cubrimos los ingredientes con las lonchas de mozzarela.
  • Cubrimos con la otra masa de hojaldre, doblamos los bordes, le hacemos unos leves cortes superficiales, le aplicamos yema de Huevo a toda la superficie con ayuda de un pincel de cocina y esparcimos orégano.
  • Hornear a media altura, con el horno previamente calentado, a 180° durante 15 ó 20 min (hasta que la superficie se vea dorada)