Cebolla grano

Bulbo de forma esférica, color naranja-marrón cobrizo. Cebolla de recolección tardía empezando a mediados de Agosto. Variedad que más se utiliza por su larga duración (conservación 8 meses). Cebolla con muy buenas características físicas y con buen sabor.

Cebolla Grano

Saco

Peso: 25 - 20 - 15 - 10 - 5 Kilos

Malla

Peso: 1 Kilo

Buti

Peso: 1 Kilo.

Sugerencia de preparación

Coca de Cebolla

Ingredientes:

/ 1 tacita de café de Vino blanco  /  1 tacita de café de aceite  / ½ tacita de café de agua  / Harina  / Sal  / 4 o 5 cebollas medianas  / 3 huevos  / Queso rallado

Preparación de la masa:

Se mezcla el vino blanco, el aceite, el agua y un poco sal. Se va echando harina poco a poco y amasando hasta que la masa no se quede pegada en las mano (como pan). Se extiende en la base del molde o bandeja y se pincha con un tenedor.

Preparación del relleno:

Se fríen las cebollas troceadas. Cuando esté bien dorada se extiende sobre la masa colocada en el molde. Se baten los huevos y se vierten sobre la cebolla cubriéndola bien. Se echa el queso rallado por encima y se mete al horno, a 180 ºC hasta que esté bien dorada (20 – 30 minutos). Por último se deja enfriar y se sirve.