Oignon blanc

Bulbe de couleur blanche et forme sphérique. Il est consistant et présente de bonnes caractéristiques organoleptiques. Convient aussi bien cuit que cru.

Oignon blanc

Caisse

Consuay Oignon Blanc Caisse

Poids: Variable

Sac

Consuay Oignon Blanc Sac

Poids: 10 Kilos.

Netz

Gewicht: 500 Grs.

Suggestion de recette

Oignon à la crème

Ingrédients

2 oignons blancs moyens coupés en lamelles / 60gr de beurre / une cuillerée de sucre en poudre / 2 cuillerées de vin blanc sec / 2 cuillerées de crème / persil finement haché / sel et poivre en grain

Préparation

Cuire les oignons dans l’eau bouillante jusqu’á ce qu’ils ramollissent.
Ensuite dans un poêle, les mettre dans le beurre et saupoudrer de sucre, jusqu’á ce qu’ils caramélisent en remuant de temps en temps.
Une fois caramélisés, retirer de la poêle et réserver au chaud.
Verser le vin dans la poêle pour déglacer en remuant rapidement avec une cuillère en bois, ajouter la crème et laisser épaissir la sauce à feu doux, en remuant constamment. Assaisonner la sauce avec sel et poivre récemment moulu, et verser sur les oignons.
Saupoudrer de persil finement haché.

Oignon à la crème