Oignon Écologique

Oignon naturel, provenant de cultures biologiques certifiées. Bulbe sphérique, avec une peau  au teint cuivrée orange-brun et de couleur uniforme. Á consommer frais ou cuits

Ecológica

Filet

Poids: 1 Kilo

Suggestion de recette

Tourte aux lardons, oignons caramélisés et  fromage de chèvre

Ingrédients:
2 pâtes feuilletées / Fromage Philadelphia / Champignon / 200 g de lard fumé / 2 oignons / 1 cuillère à soupe de sucre brun / 150 gr de fromage de chèvre / 6 tranches de mozzarella / 1 oeuf / de l’origan

Préparation:
Mettre la pâte sur du papier sulfurisé et à l’aide d’une fourchette y faire des trous sur toute la surface afin qu’elle ne gonfle pas trop. Ensuite répandre le  fromage Philadelphia sur toute la surface.

  • Couper en fines tranches les champignons, les faire légèment frire dans une casserole et les ajouter à la base de la tourte.
  • Hacher les lardons en morceaux d'environ 1 cm et les ajouter à la tourte.
  • Hacher et caraméliser les oignons dans une casserole avec du sucre brun et les étaler sur toute la surface de la tourte.
  • Ajouter le fromage de chèvre en les émiettants avec l'aide d'une fourchette.
  • Recouvrir les ingrédients avec les tranches de mozzarella.
  • Puis recouvrir le tout avec l'autre pâte feuilletée, arrondir les bords, faire de légères coupures superficielles, étaler le jaune d'oeuf sur toute la surface à l'aide d'un pinceau à badigeonner et saupoudrer d’origan.
  • Cuire au four à mi-hauteur, avec le four préchauffé à 180 ° pendant 15 à 20 min (jusqu'à ce que la surface semble dorée)