Chalota Zweibel

Zwiebel mit französischem Ursprung mit kleiner, ovaler länglicher Knolle. Kupferbrauner Farbton, gut haltbar, süsser und feiner Geschmack zwischen Knoblauch und Zwiebel. Kann Monate lang aufbewart werden. Zum Kochen sehr gut geeignet. 

Schalotten

Netz

Consuay Schalotten Zwiebeln Netz

Gewicht: 250 gr.

Netz

Gewicht: 500 gr.

Netz

Gewicht: 500 gr.

Zubereitungsempfehlung

Karotten-Zwiebel Sosse für Fleischgerichte

Zutaten

1 gehackte Knoblauchzehe / 200 gr. In Würfel geschnittene Karotten / ½ kg klein geschnittene Schalotten / Olivenöl / 1 Wasserglass Weisswein / ½ Glass Wasser / Mehl / schwarzer Peffer / Salz

Zubereitung

Die Karotten in Öl anbraten, danch den Knoblauch und die geschälten und geschnittenen Schalotten dazugeben. Wenn die Schalotten weich sind , den Weisswein, das Wasser, das Salz und den Pfeffer dazugeben. Das Gemüse weich kochen und den Wein und das Wasser einreduzieren lassen. Wenn es zu flüssig ist, kann man etwas Mehl dazugeben. Vom Feuer nehmen und vermanschen. Jetzt haben wir eine tolle, gesunde und schnell hergestellte Sosse für alle möglichen Fleischgerichte