Spring Zwiebel

Grosse, hellgoldgelbe rundliche Knolle. Sie werden von Mitte April bis Mai geerntet. Geringe Schärfe und sehr gute organoleptische Eigenschaften. Ideal zum frischen Verzehr.

Spring Zwiebel

Sack

Gewicht: 25 - 20 - 15 - 10 - 5 Kilo

Netz

    Peso: 1 Kilo

Buti Netz

     Peso: 1 Kilo.

Zubereitungsempfehlung

 

Tagliolini mit Zwiebeln und schwarzen Oliven

Zutaten  (6 Personen)

500 gr. frische Tagliolini / 1 kg Zwiebeln / 1 Dose schwarze kernlose Oliven / eine halbe Tasse gehackte Petersilie / 50 ml Hühnerbrühe / frisch geriebenen Parmesankäse / 5 cl Olivenöl

Zubereitung

  1. Zwiebeln schälen und in dünne Streifen schneiden und im Olivenöl bis sie weich und dunkel sind anbraten.
  2. Während dessen, die Nudeln in ausreichend Wasser mit Salz 2 Minuten kochen lassen.
  3. Die Brühe oder Wasser zusammen mit den Zwiebeln in eine Pfanne geben und andünsten. Die Oliven, die Petersilie und die gekochten  Tagliolini dazugeben. Gut umrühren aber ohne die Nudeln zu zermanschenDie Brühe oder Wasser zusammen mit den Zwiebeln in eine Pfanne geben und andünsten. Die Oliven, die Petersilie und die gekochten  Tagliolini dazugeben. Gut umrühren aber ohne die Nudeln zu zermanschen.
  4. Direkt mit dem frisch geriebenen Parmesan servieren

Hinweis

Habt Geduld mit der Zwiebel, es ist besser sie bei schwacher Hitze und unter ständiger Kontrolle an zubraten. Es kann bis zu 40 Minuten dauern.