L’oignon doux, la star de la cuisine
Tous les oignons ne sont pas identiques
L’oignon doux est un aliment très sain qui fournit les vitamines B, B6 et C. Doté de propriétés antioxydantes et minérales telles que le potassium, le magnésium et le calcium, il est très faible en calories. Grâce à sa saveur douce qui ne pique pas, il peut se consommer cru, en carpaccio ou en salade, en crème, en purée et bien sûr cuit.
Régime méditerranéen à l’état pur.
