Patatas al horno con coliflor y cebolla roja
Tipo de cebolla: Roja
- Primero pelar las patatas, cortarlas en rodajas y cocerlas en agua salada. Se cortan antes para que tarden menos tiempo en cocerse. Cortar la coliflor y la cebolla y la añadir al agua hirviendo. Una vez las patatas estén tiernas escurrir todo.
- Precalentar el horno a 220°C. Aplicar un poco de mantequilla a la fuente en la que vamos a preparar las patatas.
- Disponer una capa de patatas, cebolla y coliflor. Salpimentar por encima y tomillo.
- Hornear durante unos 20 minutos hasta que la parte superior empiece a dorarse
Ingredientes
- 2 patatas grandes
- 1/2 coliflor
- 1/2 cebolla Roja
- Romero fresco
- Pimienta negra
- Sal
- 1/3 vaso de caldo de pollo
- Aceite de oliva
