Cebolla TiernaRecetasVerano

Ensalada de aguacates, brotes tiernos y tomate

By 28 marzo, 2019 abril 3rd, 2019 No Comments

Ensalada de aguacates, brotes tiernos y tomate

Tipo de cebolla: Tierna

  1. Espolvorear las rodajas de cebolla tierna con un poco de sal, frotar suavemente y enjuar bien con agua fría.
  2. Combinar el aguacate en rodajas o en cubitos, la cebolla tierna, los tomatitos Cherry, los brotes tiernos de lechuga Batavia, lollo Rossa, espinacas y rúcula., el cilantro, el jugo de limón, aceite de oliva, y la sal en una fuente y mezclar bien. Servir inmediatamente o se puede mantener refrigerado hasta el momento de servir.

Ingredientes

  • 1 cebolla tierna cortada en rodajas finas
  • 2 aguacates pelados cortados en rodajas o cubitos
  • Tomates Cherry y brotes tiernos de lechuga Batavia, lollo Rossa, espinacas y rúcula.
  • El jugo de 1/2 limón
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de cilantro finamente picado (opcional)
  • Sal al gusto