Calamares encebollados
Tipo de cebolla: Grano
- Cortamos la cebolla en juliana, la ponemos en una sartén con aceite de oliva y la pochamos muy lentamente junto con los ajos alrededor de 20 minutos, hasta que esté tierna y transparente
- Agregamos los calamares limpios , salpimentadosy cortados en anillas junto con el vino blanco. Cocemos de 6 a 7 minutos, si nos pasamos habrá que añadir agua y cocerlos durante hora y media para que se ablanden.
Ingredientes
- 1 kilo de calamares frescos limpios
- 4 cebollas
- 2 ajos
- 1 vaso de vino blanco
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
