Ensalada de garbanzos con gambas y cebolla tierna

Ensalada de garbanzos con gambas y cebolla tierna

1. Salteamos las gambas al gusto
2. Partimos la cebolla en juliana
3. En un bol ponemos todos los ingredientes mezclamos y aliñamos.
4. Dejamos enfriar una hora en la nevera y listo.

• Brotes de Espinacas, Lollo rojo, Batavia verde y Batavia roja.
• 800 gr de garbanzos cocidos
• 360 gr de bambas
• 1 cebolla tierna