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Ensalada de cebolla dulce caramelizada

By 25 julio, 2021No Comments
Ensalada de cebolla dulce caramelizada con ventresca de atún, tomate, huevo, pepino y aguacate
Ensalada de cebolla dulce caramelizada con ventresca de atún, tomate, huevo, pepino y aguacate

Ensalada de cebolla dulce caramelizada

Tipo de cebolla: dulce

  1. Cocemos el huevo.
  2. Lavamos las hortalizas.
  3. Cortamos la cebolla en juliana. En una sartén con aceite de oliva a fuego muy lento caramelizamos la cebolla dulce con su propio azúcar.
  4. Partimos la lechuga y el pepino en juliana. El aguacate, el tomate y el huevo duro en trozos más o menos grandes dependiendo del tamaño.
  5. Emplatamos. Ponemos una cama de lechuga y otra de cebolla caramelizada, sobre estas el tomate, el huevo, el aguacate y la ventresca de atún. Aderezamos.

Ingredientes

  • 2 cebollas dulces
  • 1 tomate
  • Lechuga
  • 1 pepino
  • 1 huevo duro
  • 1 aguacate
  • 1 lata ventresca de atún
  • Sal
  • Aceite de oliva Virgen
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