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InviernoRecetas

Espaguetis con verduras

By 5 enero, 2024No Comments
Espaguetis con verduras y cebolla dulce
Espaguetis con verduras y cebolla dulce

Espaguetis con verduras

Tipo de cebolla: dulce

Está receta la puedes hacer con las verduras que tengas en la nevera, si eres vegetariano no le pongas la ternera y tendrás igualmente un plato muy sabroso y rápido de hacer.

  1. Lavamos las verduras. Cortamos en juliana gruesa la cebolla y el pimiento, el tomate en gajos o cuadrados.
  2. Pochamos las verduras en una sartén con aceite de oliva virgen extra. Salpimentamos. Cocinamos y reservamos.
  3. En la misma sartén con muy poco aceite asamos la ternera, salpimentamos.
  4. En una cazuela con agua y sal ponemos a cocer la pasta. Cada uno según sus gustos. Escurrimos.
  5. Troceamos la ternera, la añadimos a los espaguetis con su salsa y las verduras. Incorporamos la albahaca y el orégano, mezclamos bien para que se junten los sabores. 6- Espolvoreamos el queso y servimos

Ingredientes

  • 250 gr de espaguetis
  • 1 filete fino de ternera.
  • ½ pimiento amarillo
  • 1 cebolla dulce pequeña
  • 1 tomate pequeño
  • Albahaca
  • Orégano en polvo
  • Queso parmesano rallado
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva
Receta en PDF