Skip to main content
Cebolla DulceCebolla dulce recetasVerano

Gazpacho de melón

By 19 agosto, 2021No Comments
Receta de gazpacho de melón con cebolla dulce
Receta de gazpacho de melón con cebolla dulce

Gazpacho de melón

Tipo de cebolla: dulce

  1. Lavamos las hortalizas, pelamos el ajo, la cebolla dulce y el pimiento
  2. Quitamos el germen del ajo para que tenga un sabor más suave y no repita. Retiramos las simientes del pepino
  3. Partimos en trozos el melón, la cebolla dulce, el pepino, el pimiento y el pan. El gazpacho se puede hacer sin añadir pan, dependerá de la textura que se desee.
  4. Ponemos todo en el vaso de una batidora, salpimentamos y trituramos. Añadimos aceite de oliva virgen y batimos hasta obtener una mezcla de la textura deseada.

Metemos en la nevera y servimos frio. Se puede acompañar de trozos de jamón serrano, de verduras o picatostes.

Ingredientes

  • 1 Melón
  • Diente de ajo (muy pequeño)
  • 1/2 Cebolla dulce
  • 1/2 Pimiento verde
  • 1/2 Pepino
  • Pan de molde (1 rebanada aprox.)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta blanca molida
Receta en PDF