Cebolla FigueresInviernoRecetas

Merluza al horno

By 24 noviembre, 2019 No Comments
Receta de merluza al horno
Receta de merluza al horno

Merluza al horno

Tipo de cebolla: Figueres

  1. Pelamos y partimos las patatas y las cebollas (Cuanto más gruesos sean los trozos más tiempo de cocción necesitan). Partimos los pimientos por la mitad (dependiendo del tamaño).
  2. Lo ponemos en una fuente de horno, salpimentamos y regamos con aceite de oliva virgen extra. Removemos.
  3. Llevamos al horno que está precalentado a 180º unos 20 minutos (depende del tamaño), hasta que este casi hecho, luego hay que ponerlo con la merluza.
  4. Ponemos los lomos sobre las cebollas, patatas y pimientos, salpimentamos, agregamos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Metemos al horno 14 minutos aproximadamente, hasta que esté hecha.

Te proponemos dos tipos de salsa para que elijas

  1. Salsa con limón: ponemos en una sartén con aceite la cayena y los ajos laminados, cuando estén dorados, retiramos del fuego unos 20 segundos y añadimos el zumo del limón. Removemos hasta que se ligue la salsa.
  2. Ajada. En una sarten con aceite doramos los ajos, añadimos el pimentón y le damos vueltas fuera del fuego para que no se queme.

Ingredientes

  • 1 merluza
  • 8 patatas
  • 1-2 pimientos rojos
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 limón
  • 2 cayenas
  • sal
  • pimienta en grano
  • aceite de oliva virgen extra
  • pimentón