Pasta con salsa de cebolla y gambones
Tipo de cebolla: dulce
- Ponemos agua a calentar para cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante.
- En una sartén con aceite de oliva doramos los gambones previamente salpimentados. Reservamos
- Partimos la cebolla en juliana muy fina y el ajo partido en trozos muy pequeños los pochamos en el aceite donde hemos dorado los gambones. Salamos.
- Añadimos la nata y la guisamos durante cinco minutos. Salpimentamos.
- Mezclamos la pasta previamente escurrida con la nata y los gambones.
- Servimos con unas lascas de queso parmesano y cebollino picado.
Ingredientes
- 10 Gambones frescos/congelados pelados.
- 1 Cebolla dulce
- 1 Diente de ajo
- 500 ml. Nata para cocinar sin lactosa o leche de coco
- 200 g. de pasta (macarrones, espagueti, nidos, fusilli o al gusto)
- Cebollino
- Queso parmesano en lascas
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra molida
- Sal
