

Pastelitos de cebolla dulce con queso de cabra y tomillo
Tipo de cebolla: Dulce
- En una sartén, derretir la mantequilla a fuego medio.
- Agregar las cebollas y el tomillo, y saltee, revolviendo frecuentemente, durante 15 minutos.
- Agregar el azúcar a las cebollas y saltee durante otros 10 minutos, ajustando el calor si las cebollas se están volviendo marrones demasiado rápido.
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Colocar la masa de hojaldre y utilizar un cortador de galletas de unos 6 cm para cortar 9 círculos de hojaldre.
- Organizar los círculos de hojaldre en una bandeja de horno. Cubra con la mezcla de cebolla (¡retire los tallos de tomillo!). Luego cubrir con queso de cabra. Hornear de 20 a 25 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
- Adornar, si se desea, con una pizca de aceite de oliva virgen extra (en spray), y más tomillo fresco.
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cebolla dulce grande, en rodajas finas
- 2 tallos de tomillo fresco
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 1 hoja de hojaldre congelado, descongelado, pero muy frío
- 50 gr de queso de cabra fresco