Smoothie de espinacas y guisantes

Smoothie de espinacas y guisantes

1. Pelamos la zanahoria y lavamos bien las hortalizas. Las ponemos en la batidora de vaso junto con el yogur, batimos.
2. Comprobamos la textura y si es necesario añadimos un poco de agua hasta conseguir el espesor deseado.
3. Añadimos jengibre, sal, vinagre y aceite el gusto. Volvemos a batir y listo para tomar.

• 85-100 gr de espinacas
• 300 gr guisantes (cocidos)
• 1/4 cebolla dulce 1 rama apio
• 1/2 pepino
• 1 zanahoria
• Jengibre al gusto (1 cucharada de jengibre fresco se puede sustituir por 1/8 de cucharadita de jengibre en polvo)
• 1 yogur griego azucarado
• Sal, vinagre, aceite y agua