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Cebolla DulceCebolla dulce recetasInvierno

Crema de brócoli

By 9 enero, 2021enero 18th, 2021No Comments
brócoli
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Crema de brócoli

Tipo de cebolla: dulce

  1. Lavamos el brócoli y lo cortamos en trocitos. Lo hervimos y reservamos.
  2. En una sartén con aceite de oliva virgen doramos la cebolla dulce, añadimos el ajo en trocitos y el brócoli que doramos durante un par de minutos.
  3. Añadimos la nata y salpimentamos.
  4. Hacemos una crema con una batidora dándole el punto de espesor que queramos con el caldo de verduras.

Lo puedes servir acompañado de tostones.

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Ingredientes

  • 2 ramilletes de brócoli
  • 1 cebolla dulce picada
  • 1 diente de ajo
  • 600 ml de caldo de verduras
  • 150 ml de leche evaporada o nata ligera
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
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