Aguacates rellenos
Tipo de cebolla: dulce o roja
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- Preparamos el relleno: Ponemos en un tazón el atún, sin el agua o aceite de la lata. Cortamos el tomate en gajos o en cuadrados pequeños y lo añadimos al atún. Incorporamos también la cebolla cortada en tiras muy finas. Salpimentamos, aliñamos con un poco de aceite de oliva y removemos.
- Preparamos el aguacate: Retiramos la piel, los cortamos por la mitad y retiramos la semilla. Rellenamos con la mezcla anterior y espolvoreamos cilantro fresco picado.
Otra forma de preparar los aguacates rellenos es partir el aguacate por la mitad, sacar la carne, partirla en pequeños trozos y mezclarlo con el atún, el tomate y la cebolla dulce. Puedes añadirle mayonesa.
Ingredientes
- Aguacates
- Tomates
- Cebolla morada o cebolla dulce
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
- Cilantro, para decorar
- Atún al natural o en aceite en lata.
