Bacalao con patatas y cebolla

Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en rodajas que no sean finas. Cortamos las cebollas en juliana
Ponemos abundante agua a hervir con una hoja de laurel, añadimos el bacalao y lo cocemos hasta que empiece a desprender las lascas. Lo escurrimos, quitamos la piel y las espinas y lo separamos en lascas. Lo ponemos en un bol con leche caliente.
En la misma agua de cocer el bacalao cocemos las patatas.
En una sartén con aceite cocinamos el ajo en laminas hasta que esté dorado (que baile), añadimos la cebolla y una hoja de laurel. Que retiraremos cuando la cebolla esté pochada.
Añadimos a la cebolla dulce y al ajo el bacalao, añadimos pimienta al gusto y mezclamos.
Encendemos el horno a 180º
En una fuente de horno con la base untada con aceite, añadimos las patatas en la base, luego el bacalao y la cebolla.
Partimos los huevos en láminas y lo añadimos a la fuente junto con las aceitunas negras y el perejil.
Metemos al horno unos 5 minutos