Dip de cebolla dulce

Dip de cebolla dulce

1. Partimos la cebolla dulce en juliana fina.
2. La ponemos en una satén con aceite de oliva virgen . La cocinamos removiendo para que no se pegue, hasta que esté dorada y tierna. Reservamos y dejamos enfriar.
3.  En un recipiente ponemos la cebolla dulce, la crema agria, el perejil y el ajo. Salpimentamos al gusto. Trituramos hasta conseguir la textura deseada.
4.  En un recipiente tapado lo metemos en la nevera 2 horas para servir frio.

Si quieres darle otro toque, carameliza la cebolla en su propio jugo y sigue todos los demás pasos igual.

Puedes acompañarlo de palitos de zanahoria, ajo, pepino, nachos, etc.

• 1 cebolla dulce grande
• 1 taza y media de crema agria (puedes sustituirlo por yogur griego natural)
• 1 cucharada de perejil picado
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta