Ensalada de radicchio, cebolla, rúcula, pimientos, tomate, pepino y calabacín
Tipo de cebolla: dulce
- Lavamos y secamos las verduras.
- Cortamos: La cebolla en aros. El calabacín y los pimientos en trozos. El pepino en láminas. El radiccho en chiffonade (en tiras finas)
- Ponemos todos los ingredientes en un bol. Añadimos aceite y sal al gusto. Mezclamos todos los ingredientes.
Puedes encontrar bolsas de ensalada de radiccho (achicoria roja) y rúcula.
Ingredientes
- Cebolla dulce.
- Calabacín.
- Pimiento rojo.
- Pimiento amarillo.
- Tomates cherry.
- Radicchio (achicoria roja).
- Pepino
- Rúcula.
- Aceite.
- Sal.
