Sepia encebollada

Limpiamos las sepias; las partimos en trozos no muy pequeños.
Pelamos y cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a pochar en una cazuela de barro con aceite de oliva a fuego lento junto con los ajos cortados en láminas. Salamos al gusto.
Cuando la cebolla dulce esté blanda, añadimos las sepias y mezclamos todo muy bien para que coja sabor.
Añadimos los granos de pimienta y la hoja de laurel. Movemos y lo dejamos cocinar a fuego medio/bajo,o hasta que las sepias estén blanditas y queden en su propia salsa.