Espárragos blancos con salsa de salmón
28 abril, 2023
Espárragos blancos con salsa de salmón
Espárragos blancos con salsa de salmón Pelamos la cebolla dulce y la rallamos. La incorporamos…
Carrilleras al vino tinto
15 abril, 2023
Carrilleras al vino tinto
Carrilleras al vino tinto Las carrilleras deben estar sin hueso ni grasa. Las salpimentamos y…
Tajine de verduras
31 marzo, 2023
Tajine de verduras
Tajine de verduras Un tajine es un recipiente para cocinar fabricado en barro cocido, y…
Arroz del senyoret
18 marzo, 2023
Arroz del senyoret
Arroz de senyoret Partimos la cebolla, los ajos y los pimientos en brunoise. Cortamos en…
Bacalao en salsa verde
4 marzo, 2023
Bacalao en salsa verde
Bacalao en salsa verde Pelamos y cortamos la cebolla dulce y los ajos en brunoise.…
Rabo de ternera
17 febrero, 2023
Rabo de ternera
Rabo de ternera Salpimentamos los trozos de rabo de ternera, pasándolos ligeramente por harina y…
Cardos con almendras
3 febrero, 2023
Cardos con almendras
Cardos con almendras Pela los tallos del cardo retirándole las hebras. Corta en trozos de…
Dulcebolla, cebolla especial para ensaladas, dulce, no pica y con el máximo sabor y propiedades.
23 enero, 2023
Dulcebolla, cebolla especial para ensaladas, dulce, no pica y con el máximo sabor y propiedades.
La cebolla dulce es la reina de los sofritos, ensaladas y platos de la cocina…
Manzanas rellenas de carne
21 enero, 2023
Manzanas rellenas de carne
Manzanas rellenas de carne En una sartén con aceite de oliva virgen extra pochamos la…
Crema de col lombarda
7 enero, 2023
Crema de col lombarda
Crema de col lombarda Lavamos, pelamos y partimos en trozos la cebolla dulce, el puerro…
